ô mai sấu

ô mai sấu

Video hướng dẫn làm Chả Cốm Ngon

Chả Cốm Làng Vòng - Chả Cốm Ngon Nhất Hà Nội

Chúng tôi cung cấp Chả Cốm Làng Vòng, Cam Kết dùng Cốm Làng Vòng chính gốc, không sử dụng hàn the, không hòa thêm các loại bột hay chất bảo quản. Giá 180.000đ/kg.

• Cách Phân Biệt Chả Cốm Không Chứa Hàn The
• Cách phân biệt chả cốm Làng Vòng ngon với chả cốm cho thêm bột

Chúng tôi cung cấp Chả Cốm Làng Vòng - Loại Chả Cốm Ngon Nhất Hà Nội, Cam Kết dùng Cốm Làng Vòng chính gốc, không sử dụng hàn the, không hòa thêm các loại bột hay chất bảo quản. Giá 180.000đ/kg

Cốm Vòng với sắc thái rất riêng đã được đưa vào trong ẩm thực việt, nó trở thành thứ nguyên liệu tuyệt vời để chế biến các món ăn vặt như: Bánh cốm, xôi cốm, chè cốm… Không chỉ thế cốm còn được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau trong chính bữa cơm của mỗi gia đình trong đó không thể không nói tới món chả cốm. Chả cốm là món ăn được nhiều người ưa thích và cũng đực bày bán nhiều ngoài chợ.
Tuy nhiên Chả Cốm mua ngoài chợ thường không phải là loại chả kết hợp với cốm làng Vòng chính gốc, chả cốm ngoài chợ thường dùng gạo nếp , hoặc loại cốm kèm chất lượng. Chả Cốm Làng Vòng khác hẳn các loại Chả Cốm ngoài chợ ở hương vị đặc trưng của Cốm Làng Vòng, hạt cốm trong chả dẻo, dai hơn, thơm mùi cốm.

Chúng tôi cung cấp Chả Cốm Làng Vòng, Cam Kết dùng Cốm Làng Vòng chính gốc, không sử dụng hàn the, không hòa thêm các loại bột hay chất bảo quản. Giá 180.000đ/kg

Liên hệ mua Chả Cốm Làng Vòng:

• Điện thoại: 1900.6645 - 012345.013.12
• Địa chỉ: Số nhà 36, Ngõ 63, Xuân Thủy, Cầu Giấy.

---------------------------------------------------
Hướng dẫn cách làm Chả Cốm Làng Vòng tại nhà:

Nguyên liệu làm chả cốm

– Mọc (hay còn gọi là giò sống): 250 gam

– Thịt nạc xay nhuyễn: 100 gam

– Cốm: 100 gam (Bạn có thể dùng cốm khô hoặc cốm tươi nhưng tốt nhất nên sử dụng cốm tươi vì sẽ giữ được hương vị đặc trưng và nếu có thể bạn hãy chọn mua cốm làng vòng nhé!)

– Các gia vị khác: Hành khô, muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm…

– Lá chuối hoặc lá sen (nếu có lá sen sẽ đúng vị nhất)

Cách làm chả cốm

Bước 1

– Chuẩn bị nguyên liệu sẵn các nguyên liệu

– Hành khô sau khi bóc vỏ đem thái nhỏ.

Bước 2

– Cho các nguyên liệu như: Mọc, thịt nạc xay, hành khô đã băm nhỏ vào một cái tô lớn, cho thêm một chút muối, một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một ít hạt tiêu sau đó trộn đều tất cả các nguyên liệu.

Bước 3

– Nếu sử dụng cốm khô bạn hãy cho cốm vào một cái rá nhỏ, đãi qua nhiều lần nước cho sạch, rồi vớt ra rổ cho ráo nước.

Bước 4

– Sau khi cốm đã ráo, đem đổ cốm vào bát mọc, cho thêm vào một thìa nhỏ dầu ăn, dùng thìa quết đều rồi để vào tủ lạnh khoảng 30 phút.

Bước 5

– Để viên chả cốm bạn có thể sử dụng găng tay vê chả thành bằng cách lấy thìa múc một ít chả cốm vào tay, viên lại thành từng miếng chả dẹt (hoặc tròn tùy theo ý thích).

– Lót một lượt lá sen vào nồi dùng để hấp chả, xếp lần lượt những viên chả vào sao cho chúng không chồng đè lên nhau, hấp trong khoảng 8 – 10 phút là được.

Bước 6

– Sau khi chả cho vào nồi hấp thấy se mặt lại thì cho ra, để một lát cho nguội sau đó đun nóng chảo cho dầu ăn vào, thả chả cốm vào rán từng miếng đến khi thấy vàng đều là được.

– Gắp từng miếng chả ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn để chả ráo mỡ, sau đó có thể trang trí một số họa tiết để món chả cốm trông hấp dẫn hơn.

Yêu cầu thành phẩm

– Khi ăn chả cốm phải có vị ngọt đậm đà của thịt

– Vẫn giữ được vị dẻo thơm của những hạt cốm bên trong

– Chả cốm có độ giòn xốp và màu vàng rộm trông đẹp mắt

Chả cốm là món ăn ngon được nhiều người yêu thích

Bạn có thể dùng chả để ăn kèm với xôi hay bánh mì, hay cùng gia đình thưởng thức trong những bữa cơm hàng ngày, chắc chắn hương vị riêng của nó sẽ còn đọng lại trong mỗi người Việt.